社会福祉法人 平成会 食だより

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淡竹を使った郷土料理

施設名:養護老人ホーム 岡谷和楽荘 更新日:2019/07/02

 

信州新町産の淡竹を召し上がっていただきましたhappy02

淡竹は鯖缶との相性が良く、それぞれの事業所で淡竹と鯖缶の味噌汁を提供したところ、とても好評でしたgood

汁に酒粕を加えたところもあり、味は様々のようですshine

様子をご覧くださいclover

6.20 淡竹.jpg

R1.6.21「淡竹御膳」.jpg

 

 

淡竹のごった煮.jpg

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