●●●●きれいな色の緑大豆です●●●●
大豆といえば、黄色のものを思い浮かべますが、今回フェアを行った大豆は緑大豆!
この”あやみどり”は塩尻で生まれた大豆で、塩尻ではこの大豆を使って飲食店などで
様々なメニューが提供されています。コロッケやおやき、そしてソフトクリームといった
スイーツなどもあり、色々なあやみどり料理が楽しめます!
法人では4月にこのあやみどりを使って、あやみどりフェアを実施いたしました。
各施設、あやみどりごはんやあやみどり豆腐など様々なあやみどり料理を楽しんで
いただきました!塩尻にあるケアハウスなごみでは、あやみどりを使った料理で地元
食材の味を堪能していただきました。
塩尻ワインを楽しむ一時
●・。● せせらぎワイナリーフェスタ開催 ●・。●
古くからブドウ栽培とワイン醸造が盛んの塩尻市には、現在大小9つのワイナリーがあります。
そんなワイン生産が盛んな塩尻では、5月にワイナリーフェスタが開催されています。
どのワインもそれぞれ特徴があり、様々な種類のワインを一度に楽しめるとあって、とても人気があります。
そんな中、塩尻にある「せせらぎ」では施設でワイナリーフェスタを開催しました!
ワインに合うメニューを沢山取り揃え、焼き鳥やコロッケなどは目の前で作っていました。
美味しい料理に、美味しいワイン、、、最高ですね♪
いつもとは違った雰囲気のお食事に利用者様もわくわくしていただけたのではないでしょうか。
せせらぎの近くにもぶどう畑が広がっていて、今頃は青々とした葉っぱが茂っています。
美味しいワインに舌鼓をうちつつ、今年も良いブドウとワインができるのが今から楽しみですね!