7月に入り、暑さも日に日に厳しくなってきました。
暑いと自然に涼を求めてしまいますね。海や川は冷たくて気持ちよさそうです
長野県は海が無いですが、4つの代表的な川があり、海に劣らず川の恵みが豊富です。
そんな川の恵みの一つが川魚。
今回当法人では 
虹鱒の塩焼き を施設で提供いたしました。
施設によっては職員が炭火を使って焼いてお出しした所もあるようです。
こんがり焼けた魚は食欲をそそります！
ご利用者様にも喜んでいただけたようです！
＊＊ アカシアの天ぷら ＊＊
真っ白な花が咲くアカシア
花のつけかたはまるで藤の花のように綺麗です。
アカシアは新緑が深くなる5月末に咲き始めます。
そんなアカシアの花を天ぷらにして楽しんでいただきました！
花の香りがして美味しそうですね！
季節感があり、素敵なお食事となったようです。
大海老フェア
エビは多くの種類があり、色々な料理に使われます。
和・洋・中・・・どんな料理にも合う食材ですよね。私も海老好きです！
今回福寿苑では、大海老を使って大海老フェアを実施しました。
食事はもちろんですが、喫茶風にして雰囲気作りにもこだわりを感じます。
とても楽しそうですね！「喫茶 スズキ」私も行ってみたいです～