社会福祉法人 平成会 食だより

Hseikai Style Foods

施設の食事風景

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初夏の風物詩

施設名:介護老人保健施設 掬水 更新日:2018/06/30

爽やかな初夏のひとときをお過ごしいただきましたnotes

寒暖差が激しい今日この頃。
皆様、体調はいかがでしょうか。

各事業所では、初夏の風物詩『梅』や『赤しそ』を使ったおやつを作りました。
どちらも爽やかで、美味しそうlovelyですね!

梅もぎ.jpg

H30.6.14,15「赤紫蘇ジュースづくり」 .jpg

ご利用者様と一緒にジャムを作りました!

施設名:ケアハウス なごみ 更新日:2018/06/30

酸っぱいsign01でも美味し~いhappy02

ルバーブの時期になりました。
最近はテレビでも放送されており、メジャーな食材となっています。

そんなルバーブを使って、ご利用者様と一緒にジャムを作りました。
しっかりとしたルバーブですが、煮詰めていくとトロトロになります。
お砂糖を加えながら「もう少し甘い方がいいかな?」「酸っぱいけど美味しいね」と
和気藹々とジャム作りを楽しまれていましたnotes
 

ルバーブ.jpg

淡竹フェア

施設名:有料老人ホームせせらぎ 更新日:2018/06/30

信州新町産の淡竹を召し上がっていただきましたdelicious

淡竹は鯖缶との相性が良く、それぞれの事業所で淡竹と鯖缶の味噌汁を提供したところ、
とても好評だったそうですshine

 

↓ 事業所の様子をご覧下さい ↓

淡竹のごった煮.jpg

食レポ日誌(淡竹フェア).jpg

 

旬の魚を味わう~アジ~

施設名:ケアハウス なごみ松本 更新日:2018/06/15

~アジとは味なり、その味の美をいうなり~

6月は、新鮮な『アジ』を提供いたしました。
とても大きなアジフライにご利用者様もびっくりsign03しておられましたhappy01

 

6.11旬魚フェア アジフライ.jpg

 

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