アスパラは5月が旬の野菜です
アスパラに含まれる「アスパラギン酸」は
エネルギー代謝に関わるため、疲労回復効果が期待されます
茹でる際は水溶性ビタミンの損失を防ぐために
たっぷりのお湯でさっとゆでるのがポイントです
平成会の各事業所では長野県産のアスパラを使用したメニューをお出しします
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シリーズ長野県の食材「アスパラ」
アスパラは5月が旬の野菜です
アスパラに含まれる「アスパラギン酸」は
エネルギー代謝に関わるため、疲労回復効果が期待されます
茹でる際は水溶性ビタミンの損失を防ぐために
たっぷりのお湯でさっとゆでるのがポイントです
平成会の各事業所では長野県産のアスパラを使用したメニューをお出しします