社会福祉法人 平成会 食だより

Hseikai Style Foods

企画食レポート

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羽広菜のかぶ漬け

施設名:全事業所 更新日:2022/01/26

羽広菜は 南信州伊那市 

古くから栽培されてきた

「信州伝統野菜」に指定されていますshine

薄紫色をした蕪の部分を

味噌や砂糖を混ぜた酒粕に漬け込み

かぶ漬けにした食べ方が有名ですconfident

シャキシャキとした独特な食感と甘みが特徴的で

多くの方に親しまれていますlovely

 

羽広菜かぶ漬け .jpg

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