「わかさぎ」といえば「諏訪湖」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか
わかさぎは産卵を控える冬が旬の魚です。
脂質が少ないため低カロリーで、
丸ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりです
天ぷらやから揚げ、南蛮漬け、佃煮など
丸ごと食べる料理がおすすめです
ぜひ召し上がってみてください！
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旬の魚「わかさぎ」
「わかさぎ」といえば「諏訪湖」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか
わかさぎは産卵を控える冬が旬の魚です。
脂質が少ないため低カロリーで、
丸ごと食べられるのでカルシウムがたっぷりです
天ぷらやから揚げ、南蛮漬け、佃煮など
丸ごと食べる料理がおすすめです
ぜひ召し上がってみてください！