長野県東北信地区では、この時期「淡竹」と呼ばれる
細長い形をした筍を食べます♪
他のたけのこと比べ節がやわらかく、食べられる部分が多い淡竹。
煮物や天ぷら、淡竹ごはんはもちろん・・・
鯖缶との相性は抜群!!
長野県東北信地区の初夏の味をお楽しみください
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6月 淡竹フェア
長野県東北信地区では、この時期「淡竹」と呼ばれる
細長い形をした筍を食べます♪
他のたけのこと比べ節がやわらかく、食べられる部分が多い淡竹。
煮物や天ぷら、淡竹ごはんはもちろん・・・
鯖缶との相性は抜群!!
長野県東北信地区の初夏の味をお楽しみください