秋は”紅葉鯛”

お祝い事に欠かせない、”鯛”。
大相撲などでも、優勝した力士の前に並ぶお祝いの品の中には、必ず大きな鯛が飾られています。
鯛がお祝い事に使われるのは、”目出度い（めでたい）”と”鯛”をかけているのは結構有名ですね。
ですが、季節によってその名が変わるのはご存知でしたか？
春採れる鯛は”桜鯛”秋採れる鯛は”紅葉鯛”だそうです。
季節によって名前が変わるのは、なんとなく日本らしさがありますね。

10月は紅葉鯛を提供いたします。ちょうど紅葉も色付き始める時期ですね。
　
●提供の様子はこちら＞＞＞ http://heisei-kai.jp/heiseikai-style-foods/shisetsu/2016/11/post-232.html

○○　長野県のオリジナル品種です！　○○

りんごで有名な長野県は生産量ももちろんですが、独自の研究によるオリジナル品種の開発にも
力を入れています。
その一つが「シナノスイート」
「ふじ」と「つがる」を交配させて生まれたりんごだそうです。「ふじ」と「つがる」はどちらも日本でトップの
生産量の品種なので、日本人には食べなれたりんごです。その二つから生まれた品種ということで、
酸味が少なく濃厚な甘味で誰にでも好まれる味なんだとか。。。
長野県民ならば一度は食べておきたいりんごですね。