たけのこ掘りで収穫した新鮮な筍・・・ 今年もとても喜んでいただけた様子。 最近になっても『あのたけのこは美味しかったね』 とお声をかけてくださる方もいらっり嬉しい限りです。
6月初旬から、長野県北信地域を産地にしたたけのこの品種『淡竹』を提供する予定です。 よくお目にかかる『孟宗竹（もうそうちく）』とは違い、アクも少なく柔らかい肉質 というのが特徴で利用者様も安心して召し上がっていただけると思います。
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淡竹（はちく）の料理
たけのこ企画
～第二弾～
たけのこ掘りで収穫した新鮮な筍・・・
今年もとても喜んでいただけた様子。
最近になっても『あのたけのこは美味しかったね』
とお声をかけてくださる方もいらっり嬉しい限りです。
6月初旬から、長野県北信地域を産地にしたたけのこの品種『淡竹』を提供する予定です。
よくお目にかかる『孟宗竹（もうそうちく）』とは違い、アクも少なく柔らかい肉質
というのが特徴で利用者様も安心して召し上がっていただけると思います。