公開レシピ｜社会福祉法人　平成会　食だより

公開レシピ～冬のあったかメニュー～

施設名：全事業所　更新日：2021/12/13

１２月になり、寒さが増しましたね。

年末年始に向けて、さらに冷え込むとも言われています wobbly snow

こんな季節には、温かいメニューはいかがでしょうか scissors

snow 鮭の味噌クリーム煮 snow

味噌などの発酵食品には身体の代謝を促す酵素が入っているため、
身体を温める効果が期待できます。

snow 豆乳チャウダー snow

さつま芋に含まれるビタミンCには、血液の素になる鉄分の吸収を促す働きがあります。
血液が増えて全身に行き渡ることで身体が温まります。

snow ネギぶた丼 snow

豚肉に含まれるビタミンB１は、代謝を促し身体を動かすエネルギーを産生します。
また、血管を広げ、血行を良くする働きもあります。
ねぎに含まれる「アリシン」には血流を良くする効果が期待できます。