●●● さつま芋●●●
施設栄養士自らが考えた料理を利用者様に提供します。 今回は「さつま芋」 甘さが特徴のさつま芋は、甘煮やお菓子作りといった甘さを生かした味付けの料理が多いです。 しかし、今回はあえて塩気のある料理に挑戦しました。 考案したレシピは、さつま芋グラタンとさつま芋の胡桃味噌です。 さつま芋の甘みを生かしつつ、おかずとして召し上がる事ができる・・・ さつま芋料理の幅が広がり、よりさつま芋を利用者様に楽しんでいただけるのではないでしょうか。
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栄養士の公開レシピ～さつまいも～
●●● さつま芋●●●
施設栄養士自らが考えた料理を利用者様に提供します。
今回は「さつま芋」
甘さが特徴のさつま芋は、甘煮やお菓子作りといった甘さを生かした味付けの料理が多いです。
しかし、今回はあえて塩気のある料理に挑戦しました。
考案したレシピは、さつま芋グラタンとさつま芋の胡桃味噌です。
さつま芋の甘みを生かしつつ、おかずとして召し上がる事ができる・・・
さつま芋料理の幅が広がり、よりさつま芋を利用者様に楽しんでいただけるのではないでしょうか。