～収穫体験企画　第一弾～

今年度、法人の新たな取り組みとして、栄養士や職員が参加する

『収穫体験』を企画しました。
収穫する食材への『拘り』を利用者様にお届けすることが目的です。

たけのこ掘りが初めての栄養士さんが多くとても不安そう・・・

地元の方々がとても丁寧に教えてくださりました（感謝）
初めてとは思えないくらいのペースで掘ったおかげで、思ったより早
く目標の１５０ｋｇに到達しました

地元の方に『竹やぶ』と『作林』（ちくりん）の違いは？と聞かれ？？
答えに詰まっていると
竹林と呼べるのは、たけのこを採るために整備しているところだけだ
よ。あとはみんな『やぶ』・・・だそうです
一見、無造作に生えている様な立派な竹であっても日頃の管理が
大変なんだなと一同感心しました

テレビ取材
現地に行ってビックリ(@_@)
テレビの取材が入っていて、栄養士の皆さんが取材を受けることに
結構取材慣れしている？？？
夕方のニュースで取り上げられて、利用者様も
『うちの栄養士さんがＴＶにでてる』
と大きな声を上げて喜んだり・・・

 

 

 

 

 

その日のうちに・・・

施設に戻った栄養士・・・
真っ先に利用者様のもとへたけのこを届けました

ホントに喜んでくださいました　

さて、ゆっくりもしていられない栄養士・・・
下ゆでをしてしまわないと・・・

明日からのメニュー・・・上手にできるかな？？？

大変な一日・・・
でも、いろんな方々との良い関わりをもてた一日・・・

感謝×２

 

たけのこ料理の提供の様子はこちらから