社会福祉法人 平成会 食だより

Hseikai Style Foods

新着情報

公開レシピ*米粉蒸しパン*

施設名:全事業所 更新日:2016/02/18

○○ お米の味が広がる、米粉蒸しパン ○○

栄養士が開発した手作りおやつレシピです。
米粉を使っているので、しっとりもちもちしているのが特徴です。おすすめの組み合わせは、抹茶や小豆です♪
和風の食材と良く合いますので、利用者様にも喜んでいただけるかと思います。
今回は甘納豆をのせて作り、節分で提供したそうです。
皆様も是非、作ってみてください。

 

甘納豆と米粉の蒸しパン.jpg

公開レシピ~りんご・松本一本ねぎ・綿内蓮根~

施設名:全事業所 更新日:2016/02/01

秋・冬の食材を使った美味しい料理、考えました!

栄養士の考案し、施設で提供したメニューです。どのレシピも栄養士のこだわりが詰まったレシピです!

* りんご 

溶けないムースシャーベット、不思議な食感がクセになります!

 

りんごのムースシャーベット.jpg* 松本一本ねぎ *

葱が大きめなので、葱の味を楽しむことができます。

豚ばら肉とねぎのうま塩焼き.jpgのサムネイル画像* 綿内蓮根 

蓮根のもちもちした食感が楽しめます!

綿内蓮根の酢の物.jpg

意外かもしれませんが、食感が滑らかで美味しいプリンです。
蓮根でなく、他の野菜を使っても合うプリンの黄金レシピだそうです♪

蓮根のプリン.jpg

 

 

 

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