きっと、施設を利用されている方の多くは、
ご自宅の畑からとうもろこしを収穫し、その場で蒸して召し上がる。。。
昔は、ごくごく当たり前のことであったと思います。
施設を利用していただく事で便利さが増したり、安全性が高まったりたくさんのメリットはありますが、
昔ながらの食卓の雰囲気や、食事内容を十分に再現できない場面がまだまだ沢山あり
ご満足いただけていない事もあるのではないかと感じております。
この企画は、立派な献立やメニューでおもてなしをするものではありませんが、
生産者、卸業者、調理員、栄養士、、、様々の方の思いを一つに
極上の新鮮さを提供させていただくことにこだわることを目指しております。
一歩でも、少しでも利用者様の喜びに近づけるように、
できることから進めて参りたいと日々考えております。
ご協力いただいている皆様に心より感謝申し上げます。
各施設の管理栄養士が様々なメニューを提供して下さっているようです。
どれも専用のシロップから作っているので結構簡単にできるので午後のおやつに如何でしょうか。
シンプルに、赤しそドリンクで利用者様へ水分摂取を促して熱中症予防に心がけましょう。
バターナッツの出番は・・・
主演：バターナッツの企画とは
久しぶりに平成会ファームからの便りが届きましたのでご案内致します。
今年度は、玉ねぎや里芋などを作付けしました。
先日、玉ねぎの収穫をしたとの連絡を受けましたが、今日、紹介する食材は
『バターナッツ』
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、少し長めで黄色い“かぼちゃ”です。
さて、、、主役の出番がいつなのか・・・バレましたかね。お楽しみに。。。