社会福祉法人 平成会

６月のイベント

更新日：2024.06.28

雨に映える美しい紫陽花に心やすらぐ季節となりましたが、

皆様いかがお過ごしでしょうか

今回は６月に行ったイベントをいくつかご紹介したいと思います。   

13日には木曽地域の初夏の風物詩である、ほうば巻を作りました。

ほうば巻とは、米粉のお餅にあんを包み、

葉でくるんで蒸した和菓子です。

ほうばの葉が香る、清々しい味わいで夏を感じました

別の日にはルバーブという野菜でジャムを作りました。

ルバーブは欧州で人気の食材ですが、

最近は日本でもスーパーで見かけることが増えてきました

ジャムにすると甘酸っぱく、美しい赤色になるのが特徴です。

また、奈良井宿で採れた長～いフキを

皆さんにみていただきました！

アキタブキ（トウブキ）のフキの変種で、

寒い地域でのみ大きく成長します。

この日のお昼に、アキタブキを使った

フキご飯をおいしく召し上がっていただきました