こんにちは。　

今日はさわらびの庭で収穫したフキについてお話させて頂きます

以前紹介した通り、さわらびの庭にはフキがたくさん生えています。

先日ご利用者様とフキの収穫を行いました　収穫から食卓まで並ぶまでの1部始終をご覧ください。今回は女性ご利用者様にご協力頂きました

まずご利用者様にふきの収穫をされました

手一杯にたくさんとれて「たくさんとれたな」と嬉しそうに仰ってました。

重曹を入れ、あくを取っていきます。

この後皮をむいて頂きました手際よく綺麗に剥いてくださり、楽しそうにされていました。

剥いた後は職員で味付けをしお昼のメニューの一品で提供し、皆さんで頂きました

懐かしい味を思い出しながら、皆さんご満足の様子でした！！