５月が旬の魚「初鰹」
鰹は１年に２度、旬がある魚です。
春から初夏にかけて黒潮にのって北上してゆくのが「初鰹」
秋に三陸あたりから南下してくるのが「戻り鰹」となります。
さっぱりとした味わいの初鰹と、濃厚な味わいの戻り鰹。
１年の間でも時期によって違った味わいがあるのが鰹の特徴です
今しか味わえないさっぱりとした鰹を皆様もぜひお楽しみください
PAGE TOP
旬の魚「初鰹」
５月が旬の魚「初鰹」
鰹は１年に２度、旬がある魚です。
春から初夏にかけて黒潮にのって北上してゆくのが「初鰹」
秋に三陸あたりから南下してくるのが「戻り鰹」となります。
さっぱりとした味わいの初鰹と、濃厚な味わいの戻り鰹。
１年の間でも時期によって違った味わいがあるのが鰹の特徴です
今しか味わえないさっぱりとした鰹を皆様もぜひお楽しみください